Você já tem o ângulo do norte? Porque se eu não me engano o azimute é o ângulo entre o norte e a linha do desenho.
Tá obtenha o ângulo do norte, desenhe uma linha com esse ângulo (configure o polar tracking, clique com o botão direito do mouse em Polar tracking -> settings -> Polar Angle Settings - > New 'digite o ângulo do norte' - > OK) agora utlize o comando DIMANGULAR (Menu Annotate - > aba Dimensions -> botão Angular) clique na linha do norte e na outra linha para definir o ângulo, depois clique em um lugar para definir o local em que ficará o ângulo.